Thị trường F&B Việt Nam ngày càng phát triển với nhu cầu cao về nguyên liệu nhập khẩu đạt chuẩn quốc tế, giữ chất lượng ổn định, nguồn gốc minh bạch và phù hợp sử dụng trong các mô hình bếp chuyên nghiệp. Trong bối cảnh đó, Olamfoods trở thành một trong những đơn vị cung cấp thực phẩm nhập khẩu uy tín tại TP.HCM, phục vụ các nhà hàng, khách sạn, bếp Âu – Nhật – Hàn – Việt và hệ thống bếp công nghiệp. Với thế mạnh về thịt bò nhập khẩu cao cấp và hải sản đông lạnh chuẩn quốc tế, Olamfoods đáp ứng đầy đủ yêu cầu về chất lượng, độ tươi, nguồn gốc và khả năng cung ứng ổn định.
Thịt bò nhập khẩu là nhóm sản phẩm cốt lõi làm nên danh tiếng của Olamfoods. Tất cả sản phẩm đều được chọn lọc từ các nhà máy đạt chuẩn HACCP, USDA, HALAL hoặc các chứng nhận an toàn thực phẩm quốc tế. Nhờ đó, chất lượng luôn ổn định và phù hợp cho mọi mô hình bếp từ fine dining đến quán ăn cao cấp. Các sản phẩm tiêu biểu gồm:
Wagyu Nhật A5 là đỉnh cao của ngành thịt đỏ, nổi tiếng nhờ vân mỡ hoàn hảo, độ mềm tan ngay khi ăn và hương vị ngọt béo đặc trưng. Olamfoods nhập khẩu các dòng Wagyu Nhật như sirloin, ribeye, tenderloin, chuck roll, striploin hoặc các phần cắt theo yêu cầu nhà hàng. Với chứng nhận nguồn gốc đầy đủ và kiểm soát nghiêm ngặt từ trang trại đến nhà bếp, Wagyu Nhật A5 của Olamfoods đáp ứng tiêu chuẩn fine dining, phù hợp cho steak Nhật, yakiniku, shabu-shabu và các món Âu cao cấp.
USDA Prime là cấp cao nhất của thịt bò Mỹ, nổi bật với độ vân mỡ tốt, cấu trúc thịt săn chắc và hương vị đậm. Đây là lựa chọn ưa chuộng tại các nhà hàng steakhouse, quán nướng Mỹ và bếp Âu vì khả năng giữ nước, độ mềm và độ ngọt tự nhiên khi chế biến. Olamfoods cung cấp các phần phổ biến như ribeye, tenderloin, striploin, short rib, chuck roll với trọng lượng và độ dày đa dạng phù hợp nhu cầu bếp.
Bò Úc nổi tiếng nhờ độ mềm tự nhiên, hương vị dễ ăn, giá thành tối ưu và nguồn cung ổn định quanh năm. Đây là dòng thịt phù hợp với đa số mô hình bếp từ nhà hàng Nhật, quán ăn, nhà hàng Âu – Á đến bếp khách sạn. Olamfoods phân phối nhiều phần cắt đa dạng như thăn ngoại, thăn nội, thăn vai, lõi vai, nạm, ba chỉ bò Úc… đáp ứng các nhu cầu chế biến như steak, lẩu, nướng, áp chảo, sốt vang hay món Âu kiểu truyền thống.
Song song với thịt bò nhập khẩu, hải sản đông lạnh tại Olamfoods được nhiều nhà hàng tin dùng nhờ độ tươi cao, chuẩn cấp đông quốc tế và giữ nguyên cấu trúc tự nhiên sau khi rã đông. Các sản phẩm được nhập trực tiếp từ các quốc gia như Nhật, Na Uy, Chile, Úc và Mỹ. Những mặt hàng chủ lực gồm:
Cá hồi tại Olamfoods được nhập khẩu từ Na Uy hoặc Chile, xử lý cấp đông nhanh nhằm giữ màu sắc, độ béo, cấu trúc thịt và hương vị vốn có. Sản phẩm phù hợp cho sashimi, sushi, steak cá hồi, áp chảo, nướng sốt bơ chanh hoặc các món Âu – fusion tại khách sạn. Tùy theo mô hình bếp, Olamfoods cung cấp phi lê cá hồi, cá hồi nguyên con, cắt sóng lưng hoặc cắt sashimi theo quy cách.
Cá tuyết trắng với độ thịt mềm, thơm, hàm lượng dinh dưỡng cao và khả năng chế biến đa dạng luôn là lựa chọn hàng đầu của các bếp Âu. Olamfoods cung cấp cá tuyết cắt phần, phi lê, block hoặc theo yêu cầu riêng, đảm bảo tiêu chuẩn cao cho các món áp chảo bơ, nướng sốt miso, sốt kem hoặc món Âu hiện đại.
Bào ngư Úc đông lạnh tại Olamfoods giữ trọn độ ngọt dai, giàu protein và khoáng chất, thích hợp cho các món hấp, sốt, om hoặc tiệc khách sạn. Sản phẩm có nhiều kích thước và quy cách tùy theo nhu cầu của từng nhà bếp.
Thị trường F&B cao cấp đòi hỏi nguồn nguyên liệu ổn định và chất lượng đồng đều. Olamfoods đáp ứng điều đó thông qua các yếu tố cốt lõi sau:
Mỗi lô hàng đều được kiểm tra từ nguồn gốc, quy trình bảo quản đến chất lượng thực tế trước khi đưa vào kho lạnh. Sản phẩm luôn đảm bảo đồng đều về màu sắc, độ tươi, cấu trúc và trọng lượng, hạn chế tối đa hao hụt khi chế biến.
Tất cả sản phẩm đều có CO, CQ, chứng nhận tiêu chuẩn và hóa đơn đầy đủ, phù hợp cho nhà hàng, khách sạn cần kiểm soát chất lượng hoặc phục vụ đoàn khách quốc tế.
Đội ngũ giàu kinh nghiệm hỗ trợ báo giá theo ngày, theo số lượng và theo nhu cầu cụ thể từng mô hình bếp. Ngoài ra, Olamfoods còn tư vấn phần cắt, quy cách bảo quản và cách tiết kiệm chi phí cho nhà hàng.
Hệ thống kho lạnh đạt chuẩn, cùng khả năng giao hàng nhanh trong ngày giúp các bếp luôn chủ động nguyên liệu, không gián đoạn vận hành.
Với kinh nghiệm làm việc cùng các nhà hàng Nhật, khách sạn 4–5 sao, bếp Âu, steakhouse và các chuỗi F&B lớn tại TP.HCM, Olamfoods hiểu rõ từng yêu cầu đặc thù của ngành. Sản phẩm được cung cấp luôn đạt chuẩn về độ tươi, độ đồng đều và khả năng bảo quản trong môi trường bếp chuyên nghiệp. Ngoài thịt bò và hải sản, Olamfoods còn phát triển mở rộng các dòng sản phẩm chuyên dụng cho F&B như hải sản sashimi, gia vị Nhật, thịt cắt theo yêu cầu và nguyên liệu cao cấp dùng cho tiệc khách sạn.
Olamfoods là lựa chọn hàng đầu cho các đơn vị kinh doanh F&B đang tìm kiếm nguồn cung thực phẩm nhập khẩu uy tín, ổn định và có khả năng đáp ứng đúng quy chuẩn của bếp chuyên nghiệp. Với danh mục thịt bò nhập khẩu cao cấp, hải sản đông lạnh chất lượng cao cùng dịch vụ giao hàng nhanh và tư vấn chuyên sâu, Olamfoods cam kết đồng hành cùng các nhà hàng và khách sạn trong việc xây dựng menu chuẩn quốc tế, nâng tầm trải nghiệm thực khách và tối ưu chi phí vận hành.
